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平桥区规范学校食品卫生管理_S10全球总决赛外围平台

作者:S10全球总决赛外围平台 时间:2021-01-13 15:57
本文摘要:学校小卖部经营生活用品、学习用品、图书资料等,不允许经营进口食品和饮料。学校食堂必须取得有效的公共卫生许可证,每年必须定期对食堂管理者和员工开展有效的训练,食堂管理者、员工每年拒绝参加上级组织的训练,必须取得有效的健康证明书、训练合格证学校有专业的打工学校医生指导食堂的营养保健工作。

小卖部

为了保证全区中小学、幼儿园饮食卫生的安全性,最近平桥区采取有力措施,规范学校食品卫生管理,保证青少年健康成长。该区规范学校食堂、小卖部的经营管理,拒绝学校自主经营或有资格的公司管理地,极力杜绝垄断经营。学校小卖部经营生活用品、学习用品、图书资料等,不允许经营进口食品和饮料。

食堂、小卖部必须办理合法的有关证明书,备齐证明书,依法经营。学校食堂、小卖部的经营方式必须经过教代会审查会同意通过。

各学校正式成立校长管理的饮食管理委员会和饮食监督委员会,完善食堂管理系统和各组织机构,定期开会小组委员会。学校食堂必须取得有效的公共卫生许可证,每年必须定期对食堂管理者和员工开展有效的训练,食堂管理者、员工每年拒绝参加上级组织的训练,必须取得有效的健康证明书、训练合格证学校有专业的打工学校医生指导食堂的营养保健工作。学校必须与食堂负责人签订公共卫生安全性管理目标的保证书,食堂负责人必须与员工签订雇佣合同。

食堂员工穿着工作服,戴着工作帽上岗,有很好的个人卫生习惯。食堂员工必须具备预防食物中毒的科学知识,必须有防止下毒的意识。

小卖部

学校必须建立食物中毒和其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度。加强食品订单和储存管理,学校食堂订单主副食原料不得在正规化经营单位的定点销售。必须签订销售合同,要求公共卫生许可证、营业执照、食品检查合格证。

每次购物都有数量、质量记录,不要出售不符合食品卫生标准的拒绝食品。负责检查人的管理,有竣工检查记录。

食品储存场所无剧毒、危害物品及个人生活用品。食品的储藏是为了分类、分类、分隔壁、离床、通风而保管的。该区严格食品安全工作责任追究制,建立食品卫生责任追究制。

玩忽职守、管理不善、停止学生饮食、食物中毒等不利影响的,校长、分管校长及相关负责人不得当场免职。不指示隐瞒实际情况的,向学校校长和相关负责人通报批评或者适当的行政处分。情节严重的,依法追究刑事责任。

小卖部


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